Я не болею!
Меню при дировом гепатозе

Неалкогольная жировая болезнь печени или жировой гепатоз, это заболевание при котором в клетках печени накапливается слишком много жира. Жировой гепатоз связан с метаболическим синдромом, группой аномалий, в числе которых чрезмерное накопление абдоминального жира, инсулинорезистентность, высокое кровяное давление и высокий уровень триглицеридов в крови.

При жировом стеатогепатите, потенциально опасной форме гепатоза, происходит воспаление печени, которое может прогрессировать до рубцевания и необратимого повреждения — цирроза печени. Около 20 процентов людей с неалкогольным стеатогепатитом, без лечения, приобретут цирроз печени.

Симптомы жирового гепатоза

Безалкогольная жировая болезнь печени обычно не имеет никаких признаков и симптомов, по крайней мере на первых стадиях. Когда симптомы появятся, это могут быть:

  • тянущие боли в правом подреберье,
  • усталость и раздражительность,
  • дискомфорт в правом боку если вы на него ложитесь или касаетесь области правого подреберья,
  • легкое пожелтение белков глаз.

Когда нужно обратиться к врачу

Как только вы заметили, что какие-то симптомы из указанных выше появляются у вас регулярно, или не проходят вообще, вам нужно обратиться к врачу.

Для постановки диагноза вам назначат УЗИ и биохимический анализ крови. Этого будет достаточно чтобы подтвердить или опровергнуть жировую болезнь печени.

Причины заболевания жировым гепатозом

Основная и самая частая причина заболевания, это неправильное (неполноценное или несбалансированное) питание либо последствия такого питания. 

К жировому гепатозу приводят:

  • строгий вегетарианский тип питания,
  • недостаток качественных жиров в рационе,
  • избыток простых углеводов в рационе,
  • избыточный вес или ожирение (особенно если жир сосредоточен в области живота),
  • резкое похудение,
  • недостаток белка в рационе,
  • инсулинорезистентность,
  • высокий уровень сахара в крови (гипергликемия), указывающий на преддиабет или диабет второго типа.

Гораздо реже отмечаются случаи заболевания жировым гепатозом вследствие токсических отравлений (в том числе и лекарственными препаратами), вирусных заболеваний, приема высоких доз эстрогенов.

Лечение жирового гепатоза печени

Как же можно вылечить жировой гепатоз и не допустить опасных осложнений? При помощи питания.

Только для лечения жирового гепатоза питание должно быть правильным — вам понадобится специальная, сбалансированная диета. Она поможет нормализовать вес, убрать избыток жира из печени, улучшить пищеварение, общее самочувствие, улучшить чувствительность тканей к инсулину (то есть диета при жировом гепатозе также является профилактикой диабета второго типа).

Продолжительность лечения жирового гепатоза от 4 до 6 месяцев. При условии соблюдения диеты и отказа от спиртного, жировой гепатоз полностью обратим.

Следует отметить, что диета это единственное эффективное лечение жирового гепатоза. Ни при помощи БАДов, ни при помощи каких бы то ни было лекарственных препаратов жировой гепатоз вылечить нельзя. Витаминные комплексы, гепатопротекторы, травы, желчные кислоты и др. не могут заменить диету, а служат лишь вспомогательным средством.

Основные принципы диеты при жировом гепатозе

В первую очередь нужно соблюдать режим для. Питание должно быть регулярным и дробным. Есть нужно каждые 3-4 часа.

Энергетическая ценность рациона должна соответствовать физиологической норме – с пищей должно поступать столько же энергии, сколько ее расходуется. Переедание может ухудшить состояние здоровья и привести к нарушению холестеринового обмена и ожирениею.

Большой объем даже диетической пищи может вызвать диспепсические явления (изжогу, отрыжку, чувство распирания и/или давления в животе).

Нормы основных компонентов рациона:

Белки – 100-120 грамм. Не менее 55% белков должны быть животного происхождения, так как именно животные белки богаты незаменимыми аминокислотами и липотропными факторами (метионином, холином) которые борятся с жировой дистрофией печени.

Жиры – 70-80 грамм. Из них 65% должны быть животного происхождения. Ограничивается количество жиров в редких случаях — при стеаторее, поносах, выраженном диспепсическом синдроме и сразу после проведения холицистэктомии. При необходимости усилить желчегонное действие пищи количество жиров может быть увеличено до 100-120 грамм за счет увеличения доли растительных масел.

Углеводы – до 300- 330 грамм. Из них простых углеводов не более 40 грамм. При избыточной массе тела, малоподвижном образе жизни количество углеводов должно быть уменьшено в зависимости от ситуации до 100-150 грамм в сутки.

Витамины. При жировом гепатозе, как и при других заболеваниях печени очень важно употребление достаточного количества витаминов.

Вода до 2-2,5 литров.

Продукты и блюда запрещенные при жировом гепатозе печени

  • тугоплавкие жиры (говяжий, бараний, утиный, гусиный),
  • гидрогенизированные жиры и заменители жиров,
  • кокосовое масло,
  • копченое мясо, рыба, птица, морепродукты,
  • крепкие бульоны,
  • изделия из сдобного, заварного и слоеного теста.ю
  • чебуреки, хинкали, пельмени, вареники,
  • кислые овощи и фрукты,
  • маринованные овощи и грибы,
  • мясные и рыбные консервы,
  • алкоголь,
  • газированные напитки,
  • заменители сахара,
  • растительные сливки,
  • кондитерские изделия с кремом и/или глазурью (торты, пирожные, вафли, печенье с глазурью и др.),
  • чипсы, сухарики, начос, снеки,
  • субпродукты (кроме печенки),
  • овощи богатые эфирными маслами (чеснок, редька, редис, сырой лук),
  • белокочанная капуста, брюква, щавель,
  • пряности и специи (кроме разрешенных – зелени петрушки, укропа, кинзы и семян кориандра, ванили),
  • бобовые (за исключением молодого зеленого горошка и стручковой фасоли),
  • семечки, орехи,
  • растворимый кофе, шоколадные и кофейные напитки.

Продукты и блюда разрешенные при жировом гепатозе

  • молоко и молочные продукты (молоко, кефир, сметана, творог, ряженка, простокваша, йогурты, неострые сорта сыра),
  • сливочное масло (добавляется в готовые блюда)
  • растительные масла (различные, кроме кокосового, добавляются в готовые блюда),
  • подсушенный белый хлеб, сухое печенье,
  • нежирное мясо, рыба и птица (говядина, курица без кожи, кролик, индейка, треска, минтай и др.),
  • блюда из круп (исключается пшено),
  • спелые, сладкие ягоды и фрукты и блюда из них,
  • блюда из яиц приготовленные на пару или запеченные,
  • блюда из овощей,
  • некрепкий черный и зеленый чай, отвар шиповника, травяные чаи.

Способы приготовления пищи

  • варка (на пару и в воде),
  • запекание (в фольге или рукаве, без поджаристой корочки),
  • тушение.

ЗАчем нужен диетолог при лечении жирового гепатоза

Участие диетолога в лечении жирового гепатоза сложно переоценить, ведь именно он подберет рацион так, чтобы ваше питание было на самом деле лечебным и помогло справиться с заболеванием.

С помощью рациона составленного диетологом вы сможете вылечить жировой гепатоз, у вас пропадет тяжесть в животе, не будет распирающих болей в правом боку, не будет тошноты. Кроме субъективного улучшения, вы получите объективную нормализацию работы печени которую можно будет увидеть как на УЗИ, так и в результатах биохимического анализа крови.

Диетолог в своей работе использует самые современные разработки здравоохранения и научные исследования в области диетотерапии. Он учитывает ваш полный анамнез и все данные о вашем состоянии здоровья. Соответственно, при наличии сопутствующих заболеваний или болезненных состояний, требующих определенной диеты, ваше меню будет учитывать и их т.е. будет действительно оптимальным.

Заказать персональную диету для лечения жирового гепатоза.

Однако, если по какой-то причине вы решили пойти по пути самостоятельного составления лечебной диеты, и у вас появились вопросы, вы можете задать их в комментариях к статье, я обязательно на них отвечу. 

Комментарии

Напишите свое мнение первым.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена
Я не болею!

© 2019 Все материалы сайта независимо от формы и даты публикации, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка любых материалов разрешена только с письменного согласия редактора. Адрес электронной почты редакции: