Я не болею!
Диета при диабете, диетолог, сахарный диабет второго типа, как лечат диабет, диета при диабете

Диабет второго типа встречается в основном у людей старше 40 лет. Тем не менее, увеличивается количество заболевших среди молодых людей и даже подростков. С 1985 до 2015 года количество больных диабетом второго типа в мире выросло с 30 до 390 миллионов.

Диабет второго типа имеет тенденцию развиваться постепенно (в течение недель или месяцев). Это связано с тем, что при диабете второго типа поджелудочная железа производит инсулин, однако его вырабатывается либо слишком мало относительно потребностей организма, либо клетки не реагируют на инсулин должным образом. Это называется резистентностью к инсулину.

Диабет второго типа очень коварное заболевание, с довольно размытыми симптомами, особенно на начальных этапах. Именно поэтому, достаточно много случаев диабета остаются не диагностированными длительное время, до тех пор, пока не появляются осложнения в виде тромбозов, поражения почек или снижения зрения. Без лечения диабет второго типа заканчивается инфарктом или инсультом, слепотой и ампутацией конечностей.

Симптомы диабета второго типа

  • частое мочеиспускание
  • сильная жажда
  • повышенный аппетит
  • быстрая утомляемость
  • плохой сон
  • ухудшение зрения

Как диагностируется диабет

Самый надежный способ это анализ крови на сахар. Высокий уровень глюкозы в крови указывает на диабет. Для постановки точного диагноза нужно сдавать кровь строго натощак. Дополнительно можно сделать анализ крови на гликированный гемоглобин.

Возможные осложнения диабета

Если уровень глюкозы в крови выше нормы в течение длительного периода времени, она может постепенно повредить кровеносные сосуды. Это может произойти, даже если уровень глюкозы не намного выше нормы. Это может привести к некоторым из следующих осложнений:

  • атеросклерозу сосудов,
  • боли в суставах,
  •  раннему развитию катаракты,
  • диабетической нефропатии,
  • диабетической энцефалопатии
  • импотенции

Тип и тяжесть долгосрочных осложнений варьируются от случая к случаю. В целом, чем ближе уровень глюкозы в крови к норме, тем меньше риск развития осложнений.

Как лечат диабет

Все еще бытует мнение, что диабет лечится лекарствами. Однако это не так. Реальная потребность в сахароснижающих препаратах есть только в том случае, когда адекватная диетотерапия и снижение веса не дали результатов и у больного все еще сохраняется гипергликемия. Инсулинотерапия при сахарном диабете второго типа применяется достаточно редко. И без правильно разработанной диеты и лечебной физкультуры она также не дает хороших результатов. 

Диету как самостоятельный метод лечения диабета применяют при латентом диабете, диабете легкой степени тяжести, при сочетании диабета с ожирением.

Диетотерапия при диабете второго типа позволяет:

  • достигнуть нормальных или близких к нормальным уровней глюкозы,
  • минимизировать риски осложнений,
  • нормализовать липидный обмен,
  • нормализовать обмен веществ,
  • повысить способность инсулинозависимых тканей усваивать глюкозу,
  • избежать или вылечить ожирение,
  • минимизировать риск сердечно-сосудистых заболеваний,
  • нормализовать секрецию гормонов-антогонистов инсулина, а у некоторых пациентов даже добиться репаративных процессов в бета-клетках поджелудочной железы.

диета при диабете второго типа

В подавляющем большинстве случаев, диабет второго типа требует профессиональной диетотерапии. Только при предиабете и самых легких формах диабета можно обойтись простым соблюдением общих рекомендаций.

Поскольку при диабете нарушается углеводный обмен, именно углеводам нужно уделить особое внимание. Нужно исключить или как минимум сильно ограничить простые углеводы – для их всасывания требуется выработка клетками поджелудочной железы большого количества инсулина. 

Продукты, которые можно употреблять не чаще раза в неделю, в небольших количествах (до 100 грамм):

  • торты, пирожные, печенье,
  • сахар мед, фруктоза, заменители сахара
  • шоколад, конфеты, мармелад, пастила, зефир, вафли,
  • рис (кроме неочищенного), манная крупа, овсяные хлопья, мюсли,
  • сдоба, изделия из слоеного, песочного теста,
  • вареники, пельмени, манты, макароны, лазанья,
  • запеченный картофель, чипсы, картофель-фри,
  • виноград, сухофрукты, ананасы, хурма,
  • кус-кус, киноа.

Продукты количество которые можно употреблять ежедневно, в количестве до 200-300 грамм:

  • мандарины, апельсины, грейпфруты,
  • клубника, черника, ежевика, голубика,
  • абрикосы, слива, алыча,
  • черешня, вишня,
  • картофель,
  • дыня,
  • свекла, морковь, сельдерей корневой,
  • каша гречневая,
  • каша ячневая,
  • булгур.

Продукты которые можно употреблять в почти неограниченном количестве

  • лимоны, лаймы,
  • спаржа, топинамбур,
  • арбуз,
  • огурцы, томаты, редис, сладкий перец,
  • укроп, зеленый лук, зелень петрушки, кинза,
  • Сельдерей стеблевой,
  • Капуста (все виды),
  • кабачки, баклажаны, тыква,
  • щавель, шпинат, эндивий,
  • салат (все виды),
  • авокадо,
  • яблоки, груши.

Также рекомендуется ежедневно употреблять в пищу неперевариваемые полисахариды. Дело в том, что пищевые волока не только стимулируют перистальтику кишечника, но и уменьшают всасывание холестерина и жирных кислот, обладают адсорбирующим эффектом. Дневная норма от 30 до 50 грамм. 

Вместо сахара можно употреблять фруктозу, однако ее количество не должно превышать 25-30 грамм в сутки.

Употребление заменителей сахара не рекомендуется, т.к. может усугубить проблему.

Что же относительно других продуктов, то жиры в рационе больного диабетом должны быть представлены в основном сливочным и растительным маслами. Соотношение животных и растительных жиров — 70% на 30%.

Количество белка должно составлять 1-1,5 грамма на килограмм веса. Для беременных, кормящих, истощенных больных количество белка увеличивается до 2 грамм на килограмм веса. Для обеспечения потребности в аминокислотах, предпочтение должно отдаваться животным белкам.

Кроме всего вышеописанного, больные диабетом должны получать достаточное количество витаминов и микроэлементов. Особенное внимание нужно уделить витамину В1 — тиамину, поскольку он очень важен для углеводного обмена. Из микроэлементов особенное внимание нужно уделить цинку, меди и марганцу, эти вещества играют роль в снижении уровня сахара в крови. Цинк — входит в состав инсулина, обладает липотропным действием и позтивно влияет на иммунитет. Марганец усиливает гипогликемическое действие инсулина. Медь улучшает антитоксическую функцию печени, участвует в синтезе гемоглобина.

В заключение

Нужно понимать, что диабет требует постоянного внимания и значительных перемен в образе жизни. Вы не можете переложить на доктора ответственность за свое здоровье. Обратитесь к диетологу специализирующемуся на лечебном питании, предоставьте ему результаты обследований, расскажите о своих вкусовых пристрастиях и привычном распорядке дня и вам составят оптимальный рацион.

Кроме работы с диетологом, вам нужен и реабилитолог. Специалист по лечебной физкультуре, должен подобрать вам подходящий комплекс упражнений, соответствующий вашей физической форме и вашим задачам.

Также нужно регулярно проверять уровень сахара в крови, уровень холестерина и артериальное давление. Нужно делать анализ мочи, чтобы вовремя выявить наличие белка, указывающего на возможные проблемы с почками.

Диабет не приговор, он не помешает жить долго и счастливо, вести активный образ жизни. Он просто требует дисциплины и серьезного отношения.

Комментарии

Напишите свое мнение первым.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена
Я не болею!

© 2019 Все материалы сайта независимо от формы и даты публикации, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка любых материалов разрешена только с письменного согласия редактора. Адрес электронной почты редакции: